@article{Бондырева2024влияние,
author={Бондырева, Л.А. and Вакуленко, А.Г.},
title={ВЛИЯНИЕ ДОБАВОК ИЗ МЕСТНОГО СЫРЬЯ НА КАЧЕСТВО ТВОРОЖНОЙ МАССЫ},
conference={НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЖИВОТНОВОДСТВА СИБИРИ},
publisher={Красноярский  научно-исследовательский  институт сельского хозяйства – обособленное подразделение ФИЦ КНЦ СО РАН},
year={2024},
pages={449-452},
}