00883naa#a2200169#i#450# RU\\bibl\13972 20250420052451.7 20241210b2024####ek#y0rusy0150####ca RU ВЛИЯНИЕ ДОБАВОК ИЗ МЕСТНОГО СЫРЬЯ НА КАЧЕСТВО ТВОРОЖНОЙ МАССЫ Статья/тезисы конференции Красноярск Красноярский научно-исследовательский институт сельского хозяйства – обособленное подразделение ФИЦ КНЦ СО РАН 2024 3 с. Статья/тезисы конференции local Обработанное молоко. 637.14 Мед. 638.16 Бондырева Л. А. Вакуленко А. Г. apk124.krasn.ru