УДК 636.083 Содержание животных и уход за ними. Общие вопросы
УДК 636.082 Разведение животных. Племенное дело. Генетика
Изучен иммунный статус телят в первые два месяца после рождения. Проведена оценка телят по степени передачи Ig от матери потомку и выяснено, что из 2859 оценённых телят только 5,2% было отнесено в группу с категорией «отличная» передача, 11,8% отнесены в группу с категорией «хорошая», 17% – в группу с категорией «удовлетворительная» и 66% – в группу с категорией «плохая» передача. Проанализировано содержание IgG в сыворотке крови и доля падежа телят в зависимости от температуры внешней среды.
телёнок, симментальская порода, голштинская порода, молозево, иммуноглобулин, заболевание, падёж
Одним из основных элементов племенной работы, направленных на улучшение племенных и продуктивных качеств животного, является правильное выращивание молодняка, основанное на знании закономерностей индивидуального развития животных и факторов, влияющих на этот процесс.
Правильное выращивание тёлочки позволяет полностью реализовать её генетический потенциал продуктивности в будущем и продлить период хозяйственного использования коровы.
Самый трудный и ответственный период выращивания телёнка – это первые 10-15 дней жизни. В этот период у него очень мала устойчивость к заболеваниям из-за низкого содержания в крови иммунных тел.
Первым и незаменимым кормом для новорожденного теленка является молозиво, содержащее все необходимые для него питательные вещества. Первые порции молозева чрезвычайно важны для становления иммунной системы животного и его дальнейшего здоровья. В этот период определяющую роль играют три фактора – своевременность выпойки, качество и количество молозива. Если один из них будет нарушен, то теленок не сможет приобрести хороший иммунитет, а значит будет чаще болеть и медленнее развиваться.
В жизни телёнка имеются три критических периода:
- первый – до приёма молозива, когда в крови новорожденного отсутствуют иммуноглобулины;
- второй – с 7 до 14-дневного возраста, когда колостральные (молозивные) факторы защиты в организме угасают, а собственные ещё вырабатывается недостаточно;
- третий – при переводе телят с молочных на растительные корма.
Усвоение иммуноглобулинов, поступающих в организм телёнка с молозивом, возможно только в течение 24-36 часов после рождения, что связано с закрытием энтороцитов. Через 6 часов после рождения телёнка абсорбируется до 70% антител, после 24 часов еще – 10-12%.
Иммуноглобулины IgG локализуются на апикальной поверхности слизистой оболочки кишечника, создавая барьер для инфекционных агентов. Качество самого молозива снижается на 4% каждый час после рождения теленка.
В организме взрослых животных в процессе эволюции вырабатывались эффективные механизмы защиты от вредных факторов, в том числе от проникновения биологических агентов, такими как вирусы, микробы и паразиты. Единственным барьером, препятствующим заражению новорожденных телят, служит пассивный иммунитет, полученный с иммуноглобулинами от молозива матери.
Способность к образованию антител в организме новорожденного телёнка зависит от качества молозива и своевременного получения его первой порции. Иммуноглобулины молозива полностью в неизменном виде беспрепятственно проникают через кишечную стенку в органы и системы, что обусловлено особенностью состава желудочного сока новорожденного и незавершённостью гистологической структуры его кишечной стенки, которая не имеет слизистого слоя.
Иммуноглобулины, содержащиеся в организме матери и молозиве, идентичны, благодаря чему они защищают появившегося на свет телёнка от тех вредоносных вирусов и бактериальных агентов, с которыми контактировала корова вследствие заболевания или при вакцинации.
Нехватку иммуноглобулинов в молозиве новотельных коров восполняют с помощью иммуномодуляторов на основе иммуноглобулинов, полученных из сыворотки крови животных или из куриных яиц.
Применение иммуномодуляторов начинают с 8-дневного возраста после рождения, когда энтероциты закрываются, а также в промежуток между 4-й и 7-й неделями.
Высокую опасность в хозяйстве для новорожденного теленка представляют простейшие микроорганизмы – возбудители криптоспоридиоза и кокцидиоза. В молозиве отсутствуют иммуноглобулины против данных заболеваний, они вырабатываются в процессе жизни телёнка.
Криптоспоридиоз и кокцидиоз распространены повсеместно и встречают-ся в любое время года. Пик инвазии приходится на конец зимы – начало весны. В этот период у новорожденных телят развивается иммунодефицит, в связи с чем они могут заразиться этими заболеваниями в первый день жизни и стать носителями криптоспоридиоза и коктидиоза до 8-месячного возраста.
Из организма телят простейшие выводятся в течение 1-2 недель, а цикл развития оставшихся в кишечнике обновляется через каждые 11 дней.
Источником заражения и передачи инфекции служат больные животные, корм, вода, предмет ухода, подстилка, почва и фекалии, а также грызуны паразитоносители (крысы, мыши).
Научные исследования проведены в ЗАО «Сибирь-1» Шушенского района Красноярского края на телятах симментальской и голштинской (чёрно-пёстрой масти) пород.
В таблице 1 приведены показатели суточного удоя молозива в среднем по голштинской и симментальской породам за апрель 2024 года, в среднем по породам этот показатель составил 5,6 кг, в том числе у коров голштинской породы – 5,9 кг, у симментальских коров он был на 1 кг меньше.
Таблица 1 – Выход молозива по родилке за апрель 2024 года
|
Отелилось коров, гол. |
В том числе коров с: |
Надоено молозива |
Мертво-рожденных |
Помощь при родах |
||||||
|
молозивом |
без молозива |
за апрель 2024 г. |
суточный удой коров |
|||||||
|
гол. |
% |
гол. |
% |
гол. |
% |
гол. |
% |
|||
|
Голштинская порода |
||||||||||
|
119 |
118 |
99,2 |
1 |
0,8 |
684 |
5,9 |
6 |
5,1 |
16 |
13,6 |
|
Симментальская порода |
||||||||||
|
32 |
31 |
96,9 |
1 |
3,1 |
155 |
4,9 |
6 |
19,4 |
7 |
21 |
|
Всего по двум породам |
||||||||||
|
151 |
149 |
98,7 |
2 |
1,3 |
839 |
5,6 |
12 |
8,1 |
23 |
15,4 |
В белковой фракции молозива коров присутствуют те же иммуноглобулины, что и в сыворотке крови животного (IgG, IgA, IgM, IgE, IgD). Чаще встречаются IgG с долей 85-90%, IgA – 8-9%, IgM – 5-7%. Выведение антител из организма телёнка разное, IgG выводится через 21 день, IgA – 4 дня, IgM – 2 дня.
Иммуноглобулин А представляет собой диммер, составляет около 5% от колостральных Ig, он защищает поверхность слизистых оболочек сычюга и кишечника от проникновения патогенных микроорганизмов и их колонизации на поверхности эпителия.
Иммуноглобулин М является пентаметром, составляет около 7% колостральных Ig, и служит первичным защитным механизмом против всей, септицемии, фиксирует в крови геномные образование и их токсинов после родовой травмы.
Иммуноглобулин G является основным классом Ig молозива, которых около 88-90% от колостральных Ig. Изначально они адсорбируются из молозива в кровь, секретируются клетками кишечника в его полость, что позволяет сократить частоту и тяжесть заразных заболеваний, в числе которых колибактериоз, ротавирусная и парвовирусная инфекции.
Качество молозива характеризуют два фактора: концентрация IgG и их бактериальная обсеменённость. Уровень IgG y новорожденного телёнка более точно определяют в лаборатории, но это дорого и долго. В условиях молочных ферм используют приборы колостромер или рефрактомер.
Колостромером определяют содержание IgG, измеряя плотность молозива, которая коррелирует с концентрацией антител (иммуноглобулинов). Колостромер представляет собой ареометр со шкалой, откалиброванной в миллиграммах на миллилитр (мг/мл) иммуноглобулинов. Цвет на шкале колостромера; в диапазонах зелёного, жёлтого и красного показывает пригодно молозиво для кормления новорожденных телят или нет. Молозиво в зелёном диапазоне плотностью более 1050-1055 содержит от 50 до 140 мг/мл IgG, оно приемлемо для кормления телят без ограничений. Молозиво в желтом диапазоне при плотности 1045 содержит от 10 до 17,9 мг/мл IgG, в красном диапазоне содержится менее 10 мг/мл IgG. Молозиво жёлтого и красного диапазона колостромера для 1-го и 2-го выпаивания использовать нельзя, можно для 3-го и более только в пастеризованном виде. Более точные показатели IgG в молозиве коров колостромер показывает при t 22,2°С. При более низких температурах молозива (колостромер завышает концентрацию иммуноглобулинов, при более высоких занижает). Доля IgG в молозиве и сыворотке крови в мг/мл и г/л эквивалентны.
Другой метод оценки молозива с помощью рефрактометра со шкалой Brix, который определяет отклонение света при прохождении его через молозиво. Существуют цифровые и оптические модели прибора. Цифровые более точные. Шкала Brix рефрактометра имеет деления от 1 до 35. Значение по шкале Brix фиксируется в градусах и выражается в % Brix. Значение 10-17,9% Brix соответствует 20-50 мг/мл IgG при плотности 1045 колостромера и оценивается, как удовлетворительное, со значением 18-24,9% Brix соответствующие IgG по колостромеру 50-80 мг/мл плотностью 1050 и оценивается как хорошее, более 25% Brix соответствует IgG 81-140 мг/мл, плотностью 1055 и более и оценивается как отличная.
С 1983 по 2022 год стандарт передачи IgG от матери телёнку в сыворотке крови для молочных пород США и развитых странах мира был установлен <10 или >10 мг/мл и давал недостоверную информацию. В 2022 году учёные США предложили стандартные показатели передачи Ig в сыворотке крови от матери плоду приведённые в таблице 2. Из таблицы следует, что из рожденных 2177 телят голштинской породы и оцененных на 24-36 час жизни в хозяйствах США у 40% телят уровень IgG в сыворотке крови превысил – 9,4 г/л, у 30% – 8,9-9,3 г/л, у 20% – 8,1-8,8 г/л, у 10% – менее 8,1 г/л.
Таблица 2 – Категории групп телят, сформированных в зависимости от уровня содержания Ig в сыворотке крови телят
|
Стандарт для телят молочных пород в США |
ЗАО «Сибирь-1» (2023 г.) |
|
||||||||||
|
Группы телят, отнесенные к категории в зависимости от передачи Ig от матери потомку |
Ig сыворотки в крови на 24-36 часу жизни телёнка по показаниям рефрактомера |
Ig в зависимости от плотности молозива по показателям колострамера |
оценено родившихся телят |
оценено телят |
в т. ч. по породам, % |
|||||||
|
плот-ность |
мг/мл |
диапа-зон света |
го-лов |
% к оцен-ке |
го-лов |
% к оцен-ке |
голш-тинс-кая |
сим-мен-тальс-кая |
||||
|
г/л |
% Brix |
|
||||||||||
|
Отличная |
≥ 9,4 |
≥ 25 |
1055 |
81-140 |
зеленый |
871 |
> 40 |
151 |
5,2 |
4,1 |
5,9 |
|
|
Хорошая |
8,9-9,3 |
18-24,9 |
1050 |
50-80 |
зеленый |
653 |
≈ 30 |
341 |
11,8 |
12,9 |
11,1 |
|
|
Удовлетво-рительная |
8,1-8,8 |
10-17,9 |
1045 |
20-50 |
желтый |
435 |
≈ 20 |
454 |
17 |
16,8 |
17,2 |
|
|
Плохая |
< 8,1 |
< 20 |
1035 |
< 20 |
красный |
218 |
> 10 |
1913 |
66 |
66,2 |
65,8 |
|
Эти показатели передачи IgG от матерей потомкам в США были приняты как нормативные, то есть как стандарт для молочных пород крупного рогатого скота, которые были одобрены учеными ведущих стран в молочном скотоводстве, в том числе и России.
В ЗАО «Сибирь-1» за 2023 год у 2899 телят в возрастной период 24-36 дней жизни в сыворотке крови определили концентрацию Ig. Из оценённых 5,2% телят было отнесено в группу с категорией «отличная» передача, 11,8% – в группу с категорией «хорошая», 17% – в группу с категорией «удовлетворительная» и 66% – в группу с категорией «плохая» передача. Таким образом, из оценённых коров только у 34% молозиво пригодно для кормления телят, а от 66% коров молозиво и переходное молоко можно использовать только в пастеризованном виде с 3-й по 7-ю выпойку.
На рисунке 1 приведены показатели концентрации IgG в сыворотке крови телят на 24-36 час их жизни. Было установлено, что в зимне-весенние месяцы (январь-май) доля IgG в сыворотке крови телят была минимальной и составляла от 4,6 до 7,7% Brix, то есть была ниже допустимой нормы, а падёж телят в эти месяцы был наибольшим и составил от 45 до 77,9% от числа родившихся за месяц.
Рисунок 1 – Концентрация IgG в сыворотке крови телят в возрастной период жизни 24-26 часов в зависимости от t внешней среды по месяцам
(2022-2023 годы)
Рисунок 2 – Падёж телят и t внешней среды в разрезе месяцев в среднем за 2022-2023 годы
Сведения о выбытии телят в первые 60 дней после рождения в среднем за 2022-2023 годы приведены на рисунке 3.
Рисунок 3 – Падёж телят в первые 60 дней жизни в среднем за 2022-2023 годы
Из диаграммы видно, что падёж телят в первые 5 суток после рождения от числа народившихся в году составил 20,3%, во вторые – 21, 3%, в третьи – 16,6%, то есть за 15 дней жизни пало 58,2%, за 60 дней 76,9% телят.
Криптоспоридиозу подвержены телята, в организме которых недостаёт иммуноглобулинов, витаминов А, С, В, фолиевой и пантотеновой кислот. Криптоспоридии локируются в тонком отделе кишечника, в слизистой оболочке желудка, иногда трахее и коньюктивите. В заражённых участках они поражают ворсинки и кратерообразные углубления эпителия желудочно-кишечного тракта. Поражённые ворсинки слипаются с другими ворсинками и количество бакаловидных клеток резко снижается, всасывающая поверхность слизистой рубца сокращается, животное отстаёт в росте и плохо развивается.
На диаграмме 4 представлены заболевания телят, которые привели к падежу, а именно: диспепсия (41 гол. 11,2%, 109 гол. 24%), ателлектотическая пневмония (16 гол. 4,4%, 46 гол. 10,1%), перитонит (11 гол. 3%, 46 гол. 10,1%), слаборожден. (34 гол. 9,3%, 22 гол. 4,6%), воспаление пупков (15 гол. 4,1%, 21 гол. 4,6%), гастроэнтерит (20 гол. 5,5%, 4 гол. 0,9%), бронхопневмония (7 гол. 1,9%, 15 гол. 3,3%), воспаление мочет (41 гол. 11,2%, 109 гол. 24%), анафилактический (10 гол. 2,8%, 6 гол. 1,3%), механическая асфиксия (1 гол. 0,3%, 10 гол. 2,2%).
Рисунок 4 – Заболевания телят за первые 60 дней жизни, приведшие к падежу в среднем за 2022-2023 годы
Рекомендуем неполноценное по иммуноглобулинам, витаминам и микроэлементам молозиво, полученное от новотельных коров, компенсировать за счёт препарата КалвЭйл, в состав которого входят иммуноглобулины, витамины А, Д, Е, С, группы В, фолиевая и пантотеновая кислоты, а также компонент – С-Гард, подавляющий размножение аоцист (криптоспоридий и кокцидий). Используют КалвЭйл сразу после рождения телёнка: один шприц – одна доза, процедуру желательно повторить через 5-6 дней.
Препаратов для излечения телят больных криптоспоридиозом много, главное пробовать, находить и использовать лучший.
Заключение. Становление иммуной защиты у телёнка формируется с момента получения первых порций материнского молозива, содержащего иммуноглобулины (IgA, IgG, IgM и др.), и во многом зависит от его качества. В хозяйстве коровы продуцировали молозиво низкого качества. Только 34% телят получали пригодное для кормления молозиво, которое не нужно было подвергать термической обработке, остальное требовало пастеризации. Установлено, что наимельная концентрация IgG в сыворотке крови телят и наибольшее выбытие по причине падежа наблюдалось в зимне-весенние месяцы. Наибольшее число случаев падежа приходилось на период от рождения до 10 дня жизни (в среднем за период 0-5 и 5-10 дней падеж составил 27%), к 10-15 дню этот показатель снизился на 6,5 п.п., к 15-20 дню – на 14,1 п.п. и к 55-60 дню он составил 0,8%.
1. -
