В данной работе рассмотрена возможность повышения продуктивности животных и экономической эффективности производства свинины при использовании многофазного кормления молодняка свиней на откорме. При проведении исследований было установлено, что многофазное кормление способствует повышению интенсивности роста животных, эффективности использования кормов и получению дополнительной прибыли.
рецепты комбикормов, откормочный молодняк свиней, продуктивность, экономическая эффективность
Введение. Для интенсивного развития свиноводства требуется использование не только современных технологий, выведение высокопродуктивных, хорошо приспособленных к промышленной технологии животных, но и полноценное сбалансированное кормление, с учетом достижений науки в области физиологии питания.
Полноценность кормления свиней обусловливается наличием в рационах определенного количества энергии и питательных веществ в соответствии с потребностями животных [1].
При организации кормления растущего молодняка свиней необходимо учитывать тот факт, что с увеличением их возраста и живой массы, существенно и динамично изменяются требования к содержанию энергии, питательных и биологически активных веществ в комбикормах, что оказывает значительное влияние не только на продуктивность животных, но и на стоимость кормов, а также – экономическую эффективность производства свинины в целом [2].
Цель и задачи исследований – изучение эффективности многофазного кормления откормочного молодняка свиней.
Материалы и методы исследований. Материалом исследований послужили разработанные рецепты комбикормов для откормочного молодняка свиней, которых в контрольной группе было два, а в опытной – три (таблица 1).
Таблица 1 – Схема опыта
|
Условия кормления |
||||
|
Контрольная группа (846 голов) |
Опытная группа (842 головы) |
|||
|
Период скармливания |
Рецепты комбикормов |
Период скармливания |
Рецепты комбикормов |
|
|
81 по 130 день |
СК-26 |
81 по 115 день |
СК-26 |
|
|
116 по 150 день |
СК-31-1 опытный |
|||
|
131 по 180 день |
СК-31 |
|||
|
151 по 180 день |
СК-31-2 опытный |
|||
Для проведения опыта, в возрасте 80 дней, при переводе поросят из цеха репродукции, было сформировано две группы молодняка свиней методом сбалансированных групп-аналогов – контрольная и опытная, которые содержались в двух секциях цеха откорма.
Научно-хозяйственный опыт продолжался 100 дней, от перевода животных на откорм в 80-дневном возрасте до реализации на убой в возрасте 180 дней. Кормление животных подопытных групп осуществлялось сухими гранулированными комбикормами вволю.
Молодняк свиней контрольной группы за весь период откорма, как и предусмотрено технологией, получал два рецепта комбикорма: СК-26 – с 81 по 130 день и СК-31 – с 131 по 180 день. Рацион кормления опытного молодняка свиней на откорме состоял из трех рецептов комбикормов: СК-26 – с 81 по 115 день, СК-31-1 – с 116 по 150 день и СК-31-2 – с 151 по 180 день.
Результаты исследований. Состав рецептов комбикормов для молодняка свиней подопытных групп представлен в таблице 2.
Таблица 2 – Состав рецептов комбикормов, %
|
Сырье |
Контрольная группа |
Опытная группа |
|||
|
СК-26 |
СК-31 |
СК-26 |
СК-31-1 |
СК-31-2 |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
Кукуруза |
14,5 |
14,5 |
14,5 |
14,5 |
14,5 |
|
Ячмень |
10,0 |
7,5 |
10,0 |
9,5 |
7,5 |
|
Пшеница |
29,4 |
29,6 |
29,4 |
30,0 |
30,4 |
|
Тритикале |
18,0 |
26,0 |
18,0 |
22,0 |
26,0 |
|
Меласса |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
|
Шрот соевый |
10,5 |
3,4 |
10,5 |
5,0 |
- |
|
Шрот подсолнечный |
10,0 |
12,5 |
10,0 |
12,0 |
15,0 |
|
Окончание таблицы 2 |
|||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
Масло рапсовое |
2,5 |
1,6 |
2,5 |
2,0 |
1,7 |
|
Мел кормовой |
1,34 |
1,34 |
1,34 |
1,33 |
1,30 |
|
Монокальцийфосфат |
0,56 |
0,56 |
0,56 |
0,50 |
0,48 |
|
Соль пищевая |
0,43 |
0,43 |
0,43 |
0,44 |
0,41 |
|
L-лизин монохлоргидрат |
0,50 |
0,50 |
0,50 |
0,50 |
0,50 |
|
DL-метионин |
0,09 |
0,05 |
0,09 |
0,055 |
0,04 |
|
L-треонин |
0,16 |
0,17 |
0,16 |
0,16 |
0,17 |
|
DL-триптофан |
0,02 |
0,01 |
0,02 |
0,015 |
|
|
КС-4-1 |
1,00 |
|
1,00 |
|
|
|
КС-4-2 |
|
1,00 |
|
1,00 |
1,00 |
|
ИТОГО |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
Показатели качества рецептов комбикормов для молодняка свиней подопытных групп представлены в таблице 3.
Таблица 3 – Показатели качества комбикормов
|
Показатели качества комбикормов |
Контрольная группа |
Опытная группа |
|||
|
СК-26 |
СК-31 |
СК-26 |
СК-31-1 |
СК-31-2 |
|
|
Обменная энергия, % |
13,31 |
13,06 |
13,31 |
13,15 |
13,04 |
|
Сырой протеин, % |
16,77 |
15,19 |
16,77 |
15,52 |
14,62 |
|
Сырой жир, % |
4,75 |
3,94 |
4,75 |
4,31 |
4,05 |
|
Сырая клетчатка, % |
4,25 |
4,26 |
4,25 |
4,31 |
4,46 |
|
Лизин, % |
1,08 |
0,94 |
1,08 |
0,97 |
0,88 |
|
Метионин+цистин, % |
0,63 |
0,55 |
0,63 |
0,57 |
0,54 |
|
Треонин, % |
0,71 |
0,65 |
0,71 |
0,66 |
0,63 |
|
Триптофан, % |
0,23 |
0,19 |
0,23 |
0,20 |
0,17 |
|
Кальций, % |
0,70 |
0,65 |
0,70 |
0,67 |
0,65 |
|
Фосфор, % |
0,50 |
0,47 |
0,50 |
0,48 |
0,47 |
|
Натрий, % |
0,21 |
0,20 |
0,21 |
0,21 |
0,20 |
Анализ качества рецептов комбикормов животных опытной группы показал, что основные различия с контрольной группой наблюдались в показателях содержания питательных веществ и энергии в рецептах комбикормов для опытных групп (СК-31-1 и СК-31-2), предназначенных для животных с живой массой от 60 кг. Очевидно, что показатели качества одного рецепта комбикорма контрольной группы (СК-31) предназначенного на период времени, за который живая масса свиней на откорме практически удваивается, не может соответствовать потребностям быстрорастущего организма животного в принципе.
Во-первых, во втором периоде откорма значительно увеличивается потребление корма, что не может не повлиять на существенное изменение концентрации питательных веществ и энергии в комбикорме.
Во-вторых, во время откорма быстро увеличивается живая масса, а значит, значительно повышается поддерживающая норма питательных веществ в рационе, которая требует совершенно иной набор аминокислот, чем для роста животного, что существенно влияет на аминокислотный профиль комбикорма по мере увеличения живой массы [3].
Таким образом, основная идея наших исследований состояла в попытке более детальной оптимизации кормления молодняка свиней на откорме с учетом динамично меняющихся потребностей быстрорастущих животных современных генотипов в питательных веществах и энергии.
Результаты контрольного взвешивания молодняка подопытных групп показали (таблица 4), что использование фазного кормления в опытной группе сопровождалось повышением интенсивности роста, сохранности животных и эффективности использования кормов.
Таблица 4 – Основные результаты опыта
|
Показатели |
Группы |
|
|
контрольная |
опытная |
|
|
Продолжительность опыта, дней |
100 |
100 |
|
Количество животных, голов - в начале опыта - в конце опыта |
846 833 |
842 832 |
|
Сохранность, % |
98,5 |
98,8 |
|
Средняя живая масса 1 головы, кг: - в 80 дней - в 180 дней |
33,7 113,8 |
33,2 115,7 |
|
Среднесуточный прирост, г |
801 |
825 |
|
Расход комбикорма на 1 гол., всего, кг |
256 |
250 |
|
в т.ч. - СК-26 - СК-31 - СК-31-1 - СК-31-2 |
100 156 - - |
68 - 83 99 |
|
Затраты корма на 1 кг прироста, кг |
3,20 |
3,03 |
В начале опыта, при переводе молодняка свиней из цеха репродукции в 80 дней, живая масса животных в подопытных группах различалась мало – 33,7 – 33,2 кг, но по окончании откорма в возрасте 180 дней, живая масса молодняка контрольной группы была 113,8 кг, а в опытной группе – 115,7 кг, что на 1,9 кг (1,7%) больше, чем в контроле.
Среднесуточный прирост живой массы за период откорма в опытной группе составил 825 г, тогда как в контрольной группе – 801 г, что на 24 г (3,0%) меньше.
Расход кормов за опыт (100 дней) в расчете на одну голову различался мало и составил 250 кг в опытной группе, против 256 кг – в контроле. Однако при расчёте затрат кормов на 1 кг прироста оказалось, что этот показатель в контрольной группе составляет 3,20 кг/кг, а в опытной – 3,03 кг/кг, что на 5,3% меньше.
Сохранность подопытного молодняка свиней за период откорма была высокой и составила 98,5-98,8% с небольшим преимуществом животных опытной группы.
Среднее содержание энергии, сырого протеина и основных незаменимых аминокислот в комбикормах, потребленных за период опыта, и их расход на прирост живой массы представлены в таблице 5.
Таблица 5 – Среднее содержание энергии, сырого протеина и основных незаменимых аминокислот в комбикормах и их расход на прирост живой массы
|
Показатели |
Обменная энергия, МДж |
Сырой протеин, г |
Лизин, г |
Метионин + цистин, г |
Треонин, г |
Трипто-фан, г |
|
Содержание в 1 кг комбикорма: |
|
|
|
|
|
|
|
- контрольная группа |
13,16 |
158,1 |
9,95 |
5,81 |
6,74 |
2,06 |
|
- опытная группа |
13,15 |
155,0 |
9,64 |
5,74 |
6,62 |
1,96 |
|
Расход на 1 кг прироста: |
|
|
|
|
|
|
|
- контрольная группа |
42,38 |
509,3 |
32,05 |
18,73 |
21,70 |
6,63 |
|
- опытная группа |
40,08 |
472,5 |
29,38 |
17,50 |
20,19 |
5,98 |
Анализ данных таблицы показал, что в контрольной и опытной группах концентрация энергии в 1 кг комбикормов, потребленных за период опыта, была практически одинакова (13,16-13,15 МДж), но содержание сырого протеина в контрольной группе было выше на 2,0%, а основных незаменимых аминокислот – на 1,2-5,1%.
Тем не менее, животные опытной группы на прирост живой массы за период опыта затратили на 5,4% меньше обменной энергии, на 7,2% сырого протеина и на 7,0-9,8% основных незаменимых аминокислот. Этот факт мы объясняем более оптимальным профилем незаменимых аминокислот и лучшим соотношением питательных веществ к обменной энергии корма во все возрастные периоды.
Расчеты экономической эффективности проведенных исследований показали, что средняя стоимость комбикормов, потребленных за весь период опыта, во второй группе оказалась на 1,9% ниже, а стоимость дополнительного прироста живой массы – на 1,7% выше, чем в контроле.
Заключение. Таким образом, в результате наших исследований было установлено, что применение многофазного кормления молодняка свиней на откорме с использованием рецептов комбикормов, соответствующих динамично изменяющейся живой массе животных, способствует повышению откормочной продуктивности животных, улучшению конверсии корма и получению дополнительной прибыли.
1. Рядчиков, В. Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных: учеб. пособие / В. Г. Рядчиков. – Краснодар: КГАУ, 2013. – 616 с.
2. Рядчиков, В. Г. Потребности растущих свиней / В. Г. Рядчиков // Зоотехния. – 2008. – № 4. – С. 7–12.
3. Головко, Е. Н. Доступность аминокислот в белковом питании моногастричных животных: монография / Е. Н. Головко, В. Г. Рядчиков, Н. Н. Забашта. – Краснодар. – 2014. – 300 с.
