The article provides information on updating the information and technical reference book on the best available technologies ITS-42-2023 “Intensive breeding of poultry”. Data on technological indicators of emissions of pollutants into the air for poultry farms are presented and a brief description of the content of the main sections of the information and technical reference book is given.
information and technical directory, poultry, poultry farm, pollutant emissions, technological indicators
Птицеводство представляет собой наукоемкую динамичную отрасль, способную в короткий срок нарастить производство животного белка, роль которого в питании человека играет все большую роль. Однако растущее потребление продуктов птицеводства и поставленные стратегические задачи по открытию новых рынков сбыта и увеличению экспорта пропорционально ведут к появлению растущего объема отходов производства, в частности помета, который не может использоваться сразу в исходном виде, а при хранении несет большую нагрузку на экологию [1, 2, 3].
В последнее время многие птицеводческие и животноводческие комплексы стали источниками загрязнения окружающей природной среды, тем самым создавая серьезные экологические проблемы, нанося экономический и социальный ущерб. В зоне их функционирования возможно загрязнение атмосферного воздуха микроорганизмами, пылью, дурно пахнущими органическими соединениями, являющимися продуктами разложения органических отходов, а также окислами азота, серы, углерода. Птичий помет и навоз животных содержат кислоты, азот, фосфор, калий и тяжелые металлы. Содержание азота, фосфора и калия резко изменяется в зависимости от количества и качества корма. Азот в помете и навозе находится в форме мочевой кислоты, которая быстро разлагается с образованием аммиака. Свежий помет и навоз очень сильно подкисляют почву, угнетая микроорганизмы, нарушая естественный метаболизм экосистемы [4,5].
Самые передовые достижения науки и техники, наносящие наименьший вред природе, безопасные для человека и при этом выгодные с экономической точки зрения, в соответствии с ФЗ «Об охране окружающей среды» от 10.01.2002 № 7, считаются наилучшими доступными технологиями (НДТ) [6].
Наилучшие доступные технологии – это самые передовые достижения науки и техники, наносящие наименьший вред природе, безопасные для человека и при этом выгодные с экономической точки зрения [6, 7].
Переход российской промышленности, в том числе и агропромышленного комплекса, на принцип НДТ должен способствовать модернизации устаревших производственных мощностей, формированию условий для создания новых высокотехнологичных предприятий и обеспечению замещения импортной продукции, в первую очередь в части средств производства, повышению конкурентоспособности отечественной продукции. Справочники по НДТ будут применяться предприятиями для подготовки программ внедрения наилучших доступных технологий, и способствовать повышению эффективности работы предприятий по интенсивному выращиванию животных и птицы, переработке продукции животноводства и растениеводства [8].
Задачами информационно-технических справочников являются определение перечня маркерных (загрязняющих) веществ, технологических показателей их выбросов и перечня НДТ, рекомендуемых для внедрения [5, 9].
Технологические показатели НДТ утверждаются нормативным правовым актом [10].
В 2023 г. проведена научно-исследовательская работа по актуализации информационно-технического справочника по наилучшим доступным технологиям ИТС-42-2017 «Интенсивное разведение сельскохозяйственной птицы». С этой целью были разработаны анкеты для сбора данных с птицефабрик по выбросам загрязняющих веществ в атмосферный воздух. На основании массива данных анкет выбраны маркерные загрязняющие вещества (аммиак, сероводород, этилмеркаптан, диметилсульфид, спирт метиловый, серы диоксид) для включения в справочник и определены технологические показатели на единицу производимой продукции (яиц и мяса) [5] (табл.).
Таблица – Перечень технологических показателей выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух для предприятий по интенсивному разведению сельскохозяйственной птицы яичного и мясного направления продуктивности
|
Наименование загрязняющего вещества |
Направление продуктивности птицы |
|||
|
яичное |
мясное |
|||
|
единица измерения |
показатель |
единица измерения |
показатель |
|
|
Аммиак |
г/тыс. яиц/год |
156,63 |
т/тыс.т ж.м/год |
1,763 |
|
Сероводород |
г/тыс. яиц/год |
10,92 |
т/тыс.т ж.м/год |
0,27 |
|
Этилмеркаптан |
г/тыс. яиц/год |
0,051 |
т/тыс.т ж.м/год |
0,0018 |
|
Диметилсульфид |
г/тыс. яиц/год |
23,47 |
т/тыс.т ж.м/год |
0,79 |
|
Спирт метиловый |
г/тыс. яиц/год |
16,0 |
т/тыс.т ж.м/год |
0,299 |
|
Серы диоксид |
г/тыс. яиц/год |
44,69 |
т/тыс.т ж.м/год |
1,393 |
Помимо перечня технологических показателей выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух в новом справочнике описаны перспективные технологии, применяемые в настоящее время, технологические процессы, способы, методы содержания и кормления птицы, а также переработки помета предотвращающих и сокращающих негативное воздействие на окружающую среду. Информационно-технический справочник предназначен для руководителей и специалистов птицеводческих предприятий в качестве справочного материала о новых технологических и технических решениях, направленных на повышение энергоэффективности, ресурсосбережения, снижение эмиссий загрязняющих веществ, эффективное обращение с отходами, промежуточными и побочными продуктами, а также он будет необходим при процедуре получения комплексного экологического разрешения (КЭР) для птицефабрик, отнесенных к объектам I категории с проектной мощностью 2 млн. птицемест и более [5].
Таким образом, информационно-технический справочник по наилучшим доступным технологиям ИТС 42-2023 «Интенсивное разведение сельскохозяйственной птицы» предназначен для того, чтобы помочь птицеводческим предприятиям в их текущей природоохранной деятельности, а также при разработке программ повышения экологической эффективности птицефабрик.
Финансирование. Работа выполнена в рамках Тематического плана-задания на выполнение научно-исследовательских работ по заказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации за счет средств федерального бюджета в 2023 г.
1. Cherdancev, V. Ekonomicheskie i ekologicheskie problemy pri pererabotke ptich'ego pometa / V. Cherdancev, E. Tunguskov // International Agricultural Journal. – 2019. – № 3. – S. 27–35.
2. Mishurov, N. P. Navoz i pomet – osnovnye istochniki polucheniya organicheskih udobreniy / N. P. Mishurov // Tehnika i tehnologii v zhivotnovodstve. – 2016. – № 4 (24). – S. 120–124.
3. Marinchenko, T. E. Perspektivnye razrabotki v oblasti pererabotki pometa / T. E. Marinchenko // Effektivnoe zhivotnovodstvo. – 2021. – № 7 (173). – S. 80–83. – DOI:https://doi.org/10.24412/cl-33489-2021-7-80-83.
4. Razrabotka tehnologii detoksikacii othodov pticevodstva s primeneniem biokataliticheskih processov / E. B. Nikitin, L. I. Proskurina, S. A. Berseneva, B. A. Sharov [i dr.] // Vestnik KrasGAU. – 2022. – № 2 (179). – S. 48–55. – DOI:https://doi.org/10.36718/1819-4036-2022-2-48-55.
5. O snizhenii vybrosov zagryaznyayuschih veschestv pticefabrik putem vnedreniya nailuchshih dostupnyh tehnologiy / V. I. Truhachev, O. V. Ivanova, E. A. Ivanov, V. A. Tereschenko [i dr.] // Zootehniya. – 2024. – № 2. – S. 35–38. – DOI:https://doi.org/10.25708/ZT.2024.22.40.010.
6. Federal'nyy zakon ot 10.01.2002 № 7-FZ «Ob ohrane okruzhayuschey sredy». – prinyat 20.12.2001, odobr. 26.12.2001. – Moskva, 2002.
7. O razrabotke informacionno-tehnicheskogo spravochnika nailuchshih dostupnyh tehnologiy ITS 42-2023 «Intensivnoe razvedenie sel'skohozyaystvennoy pticy» / V. I. Truhachev, O. V. Ivanova, E. A. Ivanov, V. A. Tereschenko [i dr.] // Pticevodstvo. – 2024. – № 2. – S. 25–28. – DOI:https://doi.org/10.33845/0033-3239-2024-73-2-25-28.
8. Kondrat'eva, O. V. Vnedrenie nailuchshih dostupnyh tehnologiy – osnova obespecheniya ekologicheskoy bezopasnosti / O. V. Kondrat'eva, A. D. Fedorov, I. N. Kondrat'ev // Sel'skohozyaystvennyy zhurnal. – 2016. – № 9. – S. 372–376.
9. Roslyakov, P. V. Problemy vnedreniya nailuchshih dostupnyh tehnologiy v rossiyskoy teploenergetike / P. V. Roslyakov, O. E. Kondrat'eva // Energetik. – 2019. – № 3. – S. 8–12.
10. Homyakov, D. M. Nailuchshie dostupnye tehnologii v APK: sostoyanie voprosa i pravovoe regulirovanie / D. M. Homyakov // Analiticheskiy vestnik (Izdanie Analiticheskogo upravleniya Apparata Soveta Federacii) – 2018. – № 25 (714). – S. 67–77.
