В статье представлена информация об актуализации информационно-технического справочника по наилучшим доступным технологиям ИТС-42-2023 «Интенсивное разведение сельскохозяйственной птицы». Приведены данные технологических показателей выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух для птицефабрик и дано краткое описание содержания основных разделов информационно-технического справочника.
информационно-технический справочник, сельскохозяйственная птица, птицефабрика, выбросы загрязняющих веществ, технологические показатели
Птицеводство представляет собой наукоемкую динамичную отрасль, способную в короткий срок нарастить производство животного белка, роль которого в питании человека играет все большую роль. Однако растущее потребление продуктов птицеводства и поставленные стратегические задачи по открытию новых рынков сбыта и увеличению экспорта пропорционально ведут к появлению растущего объема отходов производства, в частности помета, который не может использоваться сразу в исходном виде, а при хранении несет большую нагрузку на экологию [1, 2, 3].
В последнее время многие птицеводческие и животноводческие комплексы стали источниками загрязнения окружающей природной среды, тем самым создавая серьезные экологические проблемы, нанося экономический и социальный ущерб. В зоне их функционирования возможно загрязнение атмосферного воздуха микроорганизмами, пылью, дурно пахнущими органическими соединениями, являющимися продуктами разложения органических отходов, а также окислами азота, серы, углерода. Птичий помет и навоз животных содержат кислоты, азот, фосфор, калий и тяжелые металлы. Содержание азота, фосфора и калия резко изменяется в зависимости от количества и качества корма. Азот в помете и навозе находится в форме мочевой кислоты, которая быстро разлагается с образованием аммиака. Свежий помет и навоз очень сильно подкисляют почву, угнетая микроорганизмы, нарушая естественный метаболизм экосистемы [4,5].
Самые передовые достижения науки и техники, наносящие наименьший вред природе, безопасные для человека и при этом выгодные с экономической точки зрения, в соответствии с ФЗ «Об охране окружающей среды» от 10.01.2002 № 7, считаются наилучшими доступными технологиями (НДТ) [6].
Наилучшие доступные технологии – это самые передовые достижения науки и техники, наносящие наименьший вред природе, безопасные для человека и при этом выгодные с экономической точки зрения [6, 7].
Переход российской промышленности, в том числе и агропромышленного комплекса, на принцип НДТ должен способствовать модернизации устаревших производственных мощностей, формированию условий для создания новых высокотехнологичных предприятий и обеспечению замещения импортной продукции, в первую очередь в части средств производства, повышению конкурентоспособности отечественной продукции. Справочники по НДТ будут применяться предприятиями для подготовки программ внедрения наилучших доступных технологий, и способствовать повышению эффективности работы предприятий по интенсивному выращиванию животных и птицы, переработке продукции животноводства и растениеводства [8].
Задачами информационно-технических справочников являются определение перечня маркерных (загрязняющих) веществ, технологических показателей их выбросов и перечня НДТ, рекомендуемых для внедрения [5, 9].
Технологические показатели НДТ утверждаются нормативным правовым актом [10].
В 2023 г. проведена научно-исследовательская работа по актуализации информационно-технического справочника по наилучшим доступным технологиям ИТС-42-2017 «Интенсивное разведение сельскохозяйственной птицы». С этой целью были разработаны анкеты для сбора данных с птицефабрик по выбросам загрязняющих веществ в атмосферный воздух. На основании массива данных анкет выбраны маркерные загрязняющие вещества (аммиак, сероводород, этилмеркаптан, диметилсульфид, спирт метиловый, серы диоксид) для включения в справочник и определены технологические показатели на единицу производимой продукции (яиц и мяса) [5] (табл.).
Таблица – Перечень технологических показателей выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух для предприятий по интенсивному разведению сельскохозяйственной птицы яичного и мясного направления продуктивности
|
Наименование загрязняющего вещества |
Направление продуктивности птицы |
|||
|
яичное |
мясное |
|||
|
единица измерения |
показатель |
единица измерения |
показатель |
|
|
Аммиак |
г/тыс. яиц/год |
156,63 |
т/тыс.т ж.м/год |
1,763 |
|
Сероводород |
г/тыс. яиц/год |
10,92 |
т/тыс.т ж.м/год |
0,27 |
|
Этилмеркаптан |
г/тыс. яиц/год |
0,051 |
т/тыс.т ж.м/год |
0,0018 |
|
Диметилсульфид |
г/тыс. яиц/год |
23,47 |
т/тыс.т ж.м/год |
0,79 |
|
Спирт метиловый |
г/тыс. яиц/год |
16,0 |
т/тыс.т ж.м/год |
0,299 |
|
Серы диоксид |
г/тыс. яиц/год |
44,69 |
т/тыс.т ж.м/год |
1,393 |
Помимо перечня технологических показателей выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух в новом справочнике описаны перспективные технологии, применяемые в настоящее время, технологические процессы, способы, методы содержания и кормления птицы, а также переработки помета предотвращающих и сокращающих негативное воздействие на окружающую среду. Информационно-технический справочник предназначен для руководителей и специалистов птицеводческих предприятий в качестве справочного материала о новых технологических и технических решениях, направленных на повышение энергоэффективности, ресурсосбережения, снижение эмиссий загрязняющих веществ, эффективное обращение с отходами, промежуточными и побочными продуктами, а также он будет необходим при процедуре получения комплексного экологического разрешения (КЭР) для птицефабрик, отнесенных к объектам I категории с проектной мощностью 2 млн. птицемест и более [5].
Таким образом, информационно-технический справочник по наилучшим доступным технологиям ИТС 42-2023 «Интенсивное разведение сельскохозяйственной птицы» предназначен для того, чтобы помочь птицеводческим предприятиям в их текущей природоохранной деятельности, а также при разработке программ повышения экологической эффективности птицефабрик.
Финансирование. Работа выполнена в рамках Тематического плана-задания на выполнение научно-исследовательских работ по заказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации за счет средств федерального бюджета в 2023 г.
1. Черданцев, В. Экономические и экологические проблемы при переработке птичьего помета / В. Черданцев, Е. Тунгусков // International Agricultural Journal. – 2019. – № 3. – С. 27–35.
2. Мишуров, Н. П. Навоз и помет – основные источники получения органических удобрений / Н. П. Мишуров // Техника и технологии в животноводстве. – 2016. – № 4 (24). – С. 120–124.
3. Маринченко, Т. Е. Перспективные разработки в области переработки помета / Т. Е. Маринченко // Эффективное животноводство. – 2021. – № 7 (173). – С. 80–83. – DOI:https://doi.org/10.24412/cl-33489-2021-7-80-83.
4. Разработка технологии детоксикации отходов птицеводства с применением биокаталитических процессов / Е. Б. Никитин, Л. И. Проскурина, С. А. Берсенева, Б. А. Шаров [и др.] // Вестник КрасГАУ. – 2022. – № 2 (179). – С. 48–55. – DOI:https://doi.org/10.36718/1819-4036-2022-2-48-55.
5. О снижении выбросов загрязняющих веществ птицефабрик путем внедрения наилучших доступных технологий / В. И. Трухачев, О. В. Иванова, Е. А. Иванов, В. А. Терещенко [и др.] // Зоотехния. – 2024. – № 2. – С. 35–38. – DOI:https://doi.org/10.25708/ZT.2024.22.40.010.
6. Федеральный закон от 10.01.2002 № 7-ФЗ «Об охране окружающей среды». – принят 20.12.2001, одобр. 26.12.2001. – Москва, 2002.
7. О разработке информационно-технического справочника наилучших доступных технологий ИТС 42-2023 «Интенсивное разведение сельскохозяйственной птицы» / В. И. Трухачев, О. В. Иванова, Е. А. Иванов, В. А. Терещенко [и др.] // Птицеводство. – 2024. – № 2. – С. 25–28. – DOI:https://doi.org/10.33845/0033-3239-2024-73-2-25-28.
8. Кондратьева, О. В. Внедрение наилучших доступных технологий – основа обеспечения экологической безопасности / О. В. Кондратьева, А. Д. Федоров, И. Н. Кондратьев // Сельскохозяйственный журнал. – 2016. – № 9. – С. 372–376.
9. Росляков, П. В. Проблемы внедрения наилучших доступных технологий в российской теплоэнергетике / П. В. Росляков, О. Е. Кондратьева // Энергетик. – 2019. – № 3. – С. 8–12.
10. Хомяков, Д. М. Наилучшие доступные технологии в АПК: состояние вопроса и правовое регулирование / Д. М. Хомяков // Аналитический вестник (Издание Аналитического управления Аппарата Совета Федерации) – 2018. – № 25 (714). – С. 67–77.
